Network
BERITASUKOHARJO.com – Berikut artikel ini akan membagikan rekomendasi untuk ide menu buka puasa yang bisa kamu coba di rumah, dijamin mudah.
Adapun ide menu buka puasa yang bisa kamu coba adalah resep rendang ayam, menu ini cocok untuk lauk makan keluarga saat bulan puasa.
Tentunya resep rendang ayam ini lebih ekonomis dari rendang sapi, tetapi rasanya pasti enak, lezat, dan dijamin bumbunya medok.
Kamu bisa nikmati rendang ayam ini dengan keluarga, pasti sajian buka puasa ini akan menjadi menu favorit mereka.
Langsung saja, mari simak resep rendang ayam berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 kg ayam
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar bubuk
3 butir kemiri
5 cabai merah besar
10 cabai merah keriting
2 batang serai
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1 liter santan
30 gr gula merah
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt penyedap rasa
1 bungkus bumbu rendang instan
Baca Juga: Wanita ini Sukses Buka Bisnis Jamur Crispy, ini Dia Resep Rahasianya
Berikut cara dan langkah-langkah membuat rendang ayam:
1. Langkah pertama, potong-potong dan cuci bersih 1 kg daging ayam, lalu sisihkan ke dalam sebuah wadah.
2. Setelah itu, siapkan blender, lalu masukkan 4 siung bawang putih, 8 siung bawang merah, 1 sdt ketumbar bubuk, 1 ruas jahe.
3. Tambahkan juga 3 butir kemiri, 10 buah cabai merah keriting, dan juga 5 buah cabai merah, lalu tuang secukupnya air.
4. Setelah itu, blender semua bumbu untuk rendang ayam tersebut sampai tercampur rata dan halus, lalu sisihkan sementara.
5. Siapkan dan panaskan wajan, lalu masukkan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk sampai matang bumbunya.
6. Kemudian, masukkan 3 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam, 2 batang serai, aduk-aduk lagi dan tumis sampai harum.
7. Tambahkan santan sebanyak 1 liter, lalu aduk-aduk terus agar santannya tidak pecah, masak hingga mendidih.
8. Setelah santan mendidih, lalu masukkan ½ sdt garam, 30 gram gula merah, ½ sdt kaldu bubuk, ½ sdt penyedap rasa.
9. Masukkan bumbu rendang instan sebanyak satu bungkus, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak hingga larut.
10. Masukkan lengkuas dan daging ayam, lalu aduk-aduk kembali dan masak hingga matang dan kuahnya mendidih.
11. Setelah itu, masak rendang ayam sampai kuahnya menyusut dan bumbunya medok.
12. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan rendang ayam.
Itulah resep rendang ayam yang lezat untuk ide menu buka puasa di rumah.
Selamat mencoba. ***
