Network
2. Siapkan chopper, masukkan daging ayam, telur, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Haluskan dengan chopper.
3. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit kemudian masukkan air. Haluskan lagi.
4. Selanjutnya, tambahkan irisan daun bawang. Aduk-aduk adonan ayam dan daun bawang hingga merata menggunakan spatula.
Baca Juga: Simpan Resep Kue Kering Kelapa Ini, Ide Isian Toples Lebaran yang Wajib Dicoba, Mudah dan Enak
5. Ambil lima lembar kulit tahu, potong menjadi empat bagian. Ambil selembar, olesi dengan adonan ayam tadi tipis-tipis saja. Adonan jangan terlalu banyak karena nanti sulit untuk dilipat.
6. Kemudian lipat sebanyak tiga kali lipatan saja. Untuk teknik melipatnya sesuaikan dengan selera. Lakukan hingga adonan habis.
7. Panaskan panci kukusan. Setelah airnya mendidih, masukkan odeng ke panci. Ditumpuk juga tidak apa-apa tidak akan lengket satu sama lain. Kukus kurang lebih 10 menit. Angkat, tiriskan.
Baca Juga: Bocoran PKH Tahap 1 2023, Wajib Simak Cara Pencairannya untuk Para Penerima
Potong adonan odeng tadi menjadi dua bagian sama panjang. Lipat-lipat lalu tusuk. Satu resep ini bisa jadi sampai 48 tusuk.
Korean fish cake ini siap disajikan, bisa digoreng atau ditambah dengan kuah seblak atau tomyam.
