BERITASUKOHARJO.com – Tempe mendoan merupakan hidangan khas Banyumas, yang berupa gorengan tempe tipis dibaluri tepung dan aneka bumbu lainnya. Ciri khas tempe mendoan ini digoreng setengah matang. Tempe mendoan ini cocok disajikan sebagai menu takjil saat bulan puasa.
Tempe mendoan biasa disajikan dengan pendamping sambal kecap yang rasanya manis – pedas. Keunikan dari tempe mendoan ini membuatnya banyak digemari oleh berbagai kalangan mulai dari anak muda sampai orang tua. Tempe mendoan ini berpeluang besar dijadikan ide jualan.
Ide jualan tempe mendoan ini dijamin laris dan bikin tajir drastis karena belum banyak yang jualan di luar Banyumas. Sementara itu, momentumnya juga pas di bulan puasa dengan kebanyakan orang mencari hidangan untuk menu takjil.
Pada kesempatan ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep tempe mendoan dijamin enak no debat ala Chef Jordhi Aldyan Latif yang dirangkum dari Instagram @jordhialdyan_. Yuk, langsung saja ikuti langkah-langkahnya berikut ini!
Bahan-Bahan:
Adonan Tempe Mendoan:
- Tempe mendoan/ tempe papan yang diiris tipis
- 10 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung tapioka