Network
Langkah-langkah membuat es pisang ijo:
1. Pertama membuat adonan kulit pisang ijo, siapkan wadah, masukkan 125 gram tepung terigu protein sedang.
2. Tambahkan 25 gram tepung kanji, 1 butir telur, 200 ml susu, 50 ml jus pandan, ½ sdt garam, dan ekstrak vanila, lalu aduk-aduk semuanya hingga merata.
3. Setelah itu, siapkan dan panaskan pan di atas kompor, lalu ambil secukupnya adonan dan tuangkan ke pan.
4. Kemudian, masak adonan kulit pisang ijo sampai matang, lakukan proses ini sampai adonannya habis.
5. Setelah matang, lalu angkat dan sisihkan kulit pisang ijo di atas piring.
6. Ambil kulit tersebut, lalu beri isian dengan pisang yang sudah direbus sebelumnya, kemudian gulung rapi, sisihkan.
7. Setelah itu, buat bubur sumsum, siapkan panci, lalu masukkan tepung beras, susu, tepung ketan, garam, santan, dan daun pandan.
Baca Juga: Masak Ayam Goreng Pedas Kurang Renyah dan Empuk? Begini Resep Anti Gagal ala Chef yang Wajib Dicoba
8. Aduk-aduk rata dan masak bubur sumsum sampai matang dan mengental menggunakan api sedang.
