Network
BERITASUKOHARJO.com – Saat cuaca sedang panas dan kamu membutuhkan minuman yang segar, es pisang ijo bisa menjadi solusinya.
Bahan dalam resep es pisang ijo mudah ditemukan dan ekonomis. Cukup tambahkan es batu dan siap menemari harimu.
Buat juga resep es pisang ijo untuk keluarga tercinta supaya mereka bisa merasakan kesegaran saat cuaca terik.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep es pisang ijo yang akan menyegarkan tubuh dengan resep dari YouTube CR COOK.
Baca Juga: Singkong Diolah Begini Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian, Murah Meriah, Tampilan Mewah Cantik, dan Enak!
Bahan-bahan:
8 - 9 buah pisang kepok
Susu kental manis
cocopandan secukupnya
Bahan kulit pisang :
500 ml air
125 gr tepung terigu
125 gr tepung beras
50 gr gula pasir
1 saset santan instan
1/4 sdt garam
Pasta pandan
Baca Juga: Ide Jualan Kekinian Omzet Jutaan dari Tahu, Cemilan Super Enak, Krispi dan Nagih, Bisa Jadi Stok Frozen Food!
Bahan bubur sumsum :
750 ml air
100 gr tepung beras
1 saset santan instan
1/4 sdt garam
Daun pandan
Cara membuat:
1. Siapkan 8-9 buah pisang kepok matang. Kukus pisang beserta kulitnya selama 15 menit menggunakan kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tunggu hingga dingin.
Baca Juga: Stop Digoreng Biasa, Olah Telur dengan Bumbu Petis Ini, Gak Nyangka Satu Rumah Suka! Simak Resep Lengkapnya
2. Siapkan wadah besar. Masukkan 500 ml air, 125 gram tepung terigu, 125 gram tepung beras, 50 gram gula pasir, 1 saset santan instan, dan ¼ sdt garam. Aduk sampai adonan halus dan tidak ada yang bergerindil.
3. Setelah sudah tercampur, tambahkan pasta pandan secukupnya. Aduk sampai tercampur rata. Sesuaikan penggunaan pasta pandan sesuai selera. Selanjutnya, saring adonan agar lebih halus.
4. Siapkan teflon dan panaskan dengan api kecil. Masukkan adonan sambil terus diaduk. Masak sampai menggumpal dan kental. Lalu, matikan api.
5. Kemudian, siapkan plastik lembaran. Olesi dengan sedikit minyak goreng. Ambil sedikit adonan dan tempatkan ke atas plastik. Tutup dengan sisi plastik lain. Pipihkan menggunakan rolling pin atau tangan saja.
6. Adonan yang sudah pipih lalu diberi pisang yang sudah dikukus dan dikupas sebelumnya. Gulung pisang sampai semua bagian tertutup. Ulangi langkah sampai adonan habis.
Baca Juga: Tempe dan Terong Dimasak Kuah Santan Kuning Begini Enak Banget, Gurihnya Bikin Nagih, Cocok untuk Menu Harian
7. Langkah selanjutnya, kukus selama 15 menit sampai matang. Jika sudah matang keluarkan dari panci kukusan. Tunggu hingga dingin lalu potong pisang ijo.
8. Selanjutnya, buat bubur sumsum. Siapkan wadah dan masukan 750 ml air, 100 gr tepung beras, 1 saset santan instan, dan 1/4 sdt garam. Aduk sampai rata lalu disaring.
9. Tambahkan daun pandan. Masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk. Tunggu sampai teksturnya menjadi kental. Matikan api dan angkat.
10. Kemudian, es pisang ijo siap dibuat. Siapkan mangkuk. Masukkan es, bubur sumsum, potongan pisang ijo, dan coco pandan. Siap disajikan.
***
