Network
Berikut cara memasak opor ayam putih:
1. Langkah pertama, siapkan 1 ekor ayam yang sudah dicuci sampai bersih, lalu potong-potong menjadi 10 bagian, kemudian sisihkan sementara.
2. Masukkan juga garam dan perasan jeruk nipis, lalu aduk-aduk ayam sampai tercampur rata, kemudian marinasi selama 30 menit sampai meresap.
3. Masukkan ke dalam blender bahan-bahan seperti 7 siung bawang putih, 10 siung bawang merah, 4 butir kemiri.
4. Tambahkan juga ½ sdt jinten, jahe, dan tuangkan air secukupnya, lalu blender semua bumbu sampai halus dan tercampur rata.
5. Panaskan unsalted butter secukupnya di dalam wajan sampai meleleh, lalu saring ke dalam wadah, sisihkan.
6. Blender sampai halus bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan, jahe, dan air secukupnya.
7. Setelah itu, tumis bumbu halusnya sampai matang dan harum, masukkan mentega cair, merica, lengkuas, serai, daun jeruk.
Baca Juga: Cantik dan Lembut, Ternyata Bikin Nagasari Loyang Semudah Ini, Lumayan Buat Ide Jualan Ramadhan 2023
8. Tambahkan juga daun salam, pala, dan juga kapulaga, lalu aduk-aduk rata dan tumis hingga bumbunya matang.
