Network
3. Siapkan chopper atau blender.
4. Masukan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 10 buah cabai rawit, 10 buah cabai keriting dan 5 buah cabai besar. Tambahkan sedikit minyak, lalu chopper hingga halus.
5. Siapkan teflon.
6. Tuang bumbu ke dalam teflon, masukan irisan lengkuas, serai dan daun salam. Lalu tumis hingga matang.
Kemudian tambahkan cumi asin, aduk hingga merata. Tambahkan 200 ml air dan bumbu pelengkap seperti 2 sdt gula, ¼ sdt lada bubuk.
Aduk hingga rata. Lalu masukan tomat dan masak hingga matang.
7. Siapkan wadah untuk tahu.
8. Haluskan tahu menggunakan garpu. Lalu, tambahkan bumbu pelengkap seperti ½ sdt garam, ½ kaldu bubuk.
Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan 1 butir telur dan aduk hingga rata.
