Network
3. Gunting kulit tahu menjadi 4 bagian berbentuk segi empat. Ambil satu lembar kulit tahu yang sudah dipotong, letakkan sesendok adonan yang telah diblender tadi, pipihkan. Kemudian taruh 1 telur puyuh ditengahnya, tutup dengan sesendok adonan lagi.
Baca Juga: Kulit Pangsit Pembawa Berkah, Campur Tape Singkong Jadi Seenak Ini! Ide Usaha Unik Menarik
4. Tutup adonan dan telur puyuh dengan menarik kulit tahu yang menjadi pelapis keatas, kemudian ikat dengan daun bawang agar adonan tidak keluar. Kemudian rapikan dengan gunting. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
5. Panaskan kukusan, kukus ekado dengan menatanya di dalam kukusan selama 15 menit menggunakan api sedang. Setelah 15 menit, angkat dan sisihkan.
Jika ingin menjualnya untuk frozen food, ekado ini dimasukkan kedalam plastik kemasan, dan masukkan ke freezer.
Sedangkan jika ingin mengkonsumsi sendiri, ekado digoreng di minyak panas sampai kuning keemasan. Selamat mencoba.***
