Network
BERITASUKOHARJO.com – Beberapa orang memiliki kesibukan dan tak punya waktu lebih lama untuk memasak. Bagaimana cara menyiasati hal tersebut? Buatlah lima bumbu dasar masakan menggunakan resep ini.
Dengan membuat lima bumbu dasar masakan menggunakan resep ini, maka kamu akan merasa lebih praktis, hemat waktu memasak, dan tentunya menambah kelezatan pada masakan.
Adapun lima bumbu dasar masakan ini memiliki varian resep yang berbeda, yaitu bumbu dasar bawang, bumbu dasar putih, bumbu dasar kuning, bumbu dasar merah, dan bumbu dasar orange.
Setiap varian dari lima bumbu dasar masakan ini digunakan untuk jenis makanan yang berbeda, resep ini wajib ada di kulkas agar lebih praktis dan hemat waktu memasak.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum lima bumbu dasar masakan ini melalui akun Instagram @astriilia, yang membuatnya lebih praktis, hemat waktu memasak, dan menambah kelezatan pada makanan seperti resep berikut.
Bahan-Bahan:
1. Bahan Bumbu Dasar Bawang
- Bawang merah 250 gr
- Bawang putih 250 gr
- Minyak 200 ml
- Lada bubuk 1 sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Garam 1 sdt
Bumbu dasar bawang, salah satu dari lima bumbu dasar masakan yang bisa digunakan untuk memasak kuah bakso, sop, kuah pentol, tumisan, dan sejenisnya.
2. Bahan Bumbu Dasar Putih
- Bawang merah 250 gr
- Bawang putih 100 gr
- Kemiri sangrai 50 gr
- Minyak 200 ml
- Ketumbar 1 sdm
- Lada bubuk 1 sdt
- Garam 1 sdt
Bumbu dasar putih, salah satu dari lima bumbu dasar masakan yang bisa digunakan untuk memasak soto, rawon, mie goreng, opor, empal, semur, tumisan, lodeh, dan sejenisnya.
3. Bahan Bumbu Dasar Kuning
- Bawang merah 250 gr
- Bawang putih 150 gr
- Kunyit 35 gr
- Jahe 15 gr
- Lengkuas 15 gr
- Kemiri 20 gr
- Minyak 200 ml
- Ketumbar 1 sdm
- Lada 1 sdt
- Garam 1 sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt
Bumbu dasar kuning, salah satu dari lima bumbu dasar masakan yang bisa digunakan untuk memasak soto, acar, laksa, nasi kuning, ayam goreng, pepes, dan sejenisnya.
Baca Juga: Mengapa Terjadi Peristiwa Perubahan Arah Kiblat di Bulan Syaban? Simak 7 Keistimewaannya
4. Bahan Bumbu Dasar Merah
- Cabe merah 350 gr
- Bawang putih 50 gr
- Bawang merah 100 gr
- Kemiri 25 gr
- Minyak 200 ml
- Garam 1 sdt
- Terasi 10 gr
- Gula 1 sdt
Bumbu dasar merah, salah satu dari lima bumbu dasar masakan yang bisa digunakan untuk memasak balado, sambal goreng, nasi goreng, ayam bakar, rica-rica, bumbu bali, dan sejenisnya.
Baca Juga: Ternyata Ini Kata Sains Tentang Sentuhan dan Pelukan yang Bermanfaat Menurunkan Stres
5. Bahan Bumbu Dasar Orange
- Cabe merah besar 350 gr
- Bawang putih 150 gr
- Bawang merah 450 gr
- Kemiri 75 gr
- Minyak 300 ml
- Kunyit 35 gr
- Jahe 20 gr
- Lengkuas 20 gr
- Garam 1 sdt
- Ketumbar 2 sdm
- Jinten 1 sdt
Bumbu dasar orange, salah satu dari lima bumbu dasar masakan yang bisa digunakan untuk memasak rendang, kalio, gulai, dan sejenisnya.
Baca Juga: Tips Menyimpan Bumbu-Bumbu Dapur agar Tahan Berbulan-bulan, Cukup Menggunakan Alat Ini, Praktis!
Cara Membuat Lima Bumbu Dasar Masakan:
1. Cara mengolah resep lima bumbu dasar masakan ini yaitu dengan mencampur semua bahan jadi satu, kemudian diblender hingga halus.
2. Jika sudah halus, lima bumbu dasar masakan ini bisa ditumis menggunakan secukupnya minyak sampai wangi dan setengah matang, hal ini berguna agar lebih tahan lama untuk stok di kulkas.
3. Jika lima bumbu dasar masakan sudah setengah matang, tunggu sampai suhu ruang, kemudian masukkan masing-masing bumbu dasar ke dalam wadah tertutup yang berbeda dan masukkan ke dalam kulkas.
Jika ingin memasak, kamu tinggal mengeluarkan salah satu atau beberapa dari lima bumbu dasar masakan di kulkas untuk dijadikan makanan yang akan menambah kelezatan pada makanan, lebih praktis dan hemat waktu memasak! ***
