Network
BERITASUKOHARJO.com – Hm, akhir bulan anak dan suami minta dibuatkan menu masakan enak? Aduh pusing banget ya, Ibu-Ibu pasti kira-kira masak apa ya?
Tenang, Ibu-Ibu, jangan pusing. Sapa bilang akhir bulan nggak bisa buat menu masakan enak untuk keluarga? Resep rendang ayam ekonomis ini bisa jadi solusinya.
Menu yang ekonomis, cara buatnya juga tidak sulit dan yang paling penting tidak membuat kantong ibu-ibu bolong.
Wah ini sih ibu-ibu rumah tangga wajib coba resep ini di rumah biar anak dan suami makan lahap makan kalau ketemu menu rendang ayam yang lezat dan gurih.
Baca Juga: 1 Telur Jadi Kue Kering Coklat Enak dan Renyah Sebanyak Ini untuk Isian Toples Lebaran
Masak rendang tidak harus menggunakan bahan olahan daging, pasti harga daging lebih mahal kan ibu-ibu dibanding harga ayam.
Kalau proses memasaknya tepat sesuai dengan resep yang disarankan pasti hasilnya enak kok. Biar masakan makin nikmat pastikan ibu-ibu menyimak artikel ini sampai selesai ya.
Penasaran bagaimana resep rendang ayam ekonomis? Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @mattan_chai, berikut bahan dan cara membuat rendang ayam yang bisa kamu ikuti di rumah.
Baca Juga: Rahasia Tumis Sarden Anti Amis ala Rumah Makan yang Wajib Dicoba
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
1 ekor ayam kampung cuci bersih dengan air jeruk nipis dan tambahkan satu sendok teh garam lalu remas-remas
Diamkan sebentar setelah itu bilas sampai bersih ayam kampung
2 buah kentang utuh dicuci bersih lalu potong-potong
Satu setengah buah kelapa lalu ambil santan kental dan encer 1000 ml
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
2 buah asam sunti kering
½ buah kelapa sangrai, digiling dan siap digunakan
Baca Juga: Cemilan Cimin Kenyal Bikin Nagih, Ide Jualan Rasanya Enak dan Bikin Bocil Antri Depan Rumah
Bahan Bumbu Halus
8 buah bawang merah
3 buah bawang putih
2 buah kemiri
3 buah cabai merah
1 sendok teh ketumbar
2 buah kapulaga
8 buah cengkeh utuh
1 buah bunga lawang
Garam
Gula pasir
Penyedap rasa
Baca Juga: 4 Toples Kue Kering Ini Cuma Pakai 1 Telur, Buatnya Mudah Unik dan Renyah Buat Isian Toples Lebaran
Cara Membuat Resep Rendang Ayam Ekonomis:
1. Langkah pertama sebelum membuat rendang ayam adalah tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma wangi dan tanak.
2. Setelah bumbu tumisan wangi masukkan daun kunyit, daun jeruk lalu aduk sampai wangi. Masukkan ayam lalu aduk rata sampai warna ayam mulai berubah.
3. Setelah warna ayam mulai berubah kecoklatan tuang santan encer aduk kembali lalu tutup wajan sampai santan setengah mengering.
4. Masukkan sangrai kelapa, kentang yang sudah dipotong-potong aduk lalu ungkep kembali sampai santan mulai menyusut.
Baca Juga: Simak Yuk, Berikut 5 Cara Menjalin Hubungan Yang Baik Dengan Tubuh dan Makanan Saat Proses Diet
5. Masukkan santan kental dan asam sunti aduk sampai setengah kering, tambah bumbu penyedap aduk sampai rendang mulai kering dan ayam lembut.
6. Setelah ayam sudah benar-benar empuk dan matang sempurna, matikan kompor, angkat dan letakkan rendang ayam di atas piring saji.
7. Agar rendang ayam bisa bertahan lama, ketika menumis bumbu harus benar-benar tanak.
Kalau kurang berminyak bisa ditambah sedikit minyak agar warna rendang lebih cerah dan rendang bisa awet.
Selamat mencoba.***
