6. Ambil selembar kulit kembang tahu isi dengan adonan lumpia udang lalu gulung seperti lumpia.
7. Goreng lumpia udang sampai berubah warna menjadi kecoklatan atau kedua sisinya tampak matang sempurna.
8. Bisa juga kukus dulu lumpia udang selama 10 sampai 15 menit setelah itu baru digoreng.
9. Setelah lumpia udang matang, angkat dan sisihkan. Letakkan lumpia udang di atas piring saji.
10. Kini lumpia udang siap disajikan untuk cemilan keluarga atau siap dikemas dalam wadah untuk segera dipasarkan.
Selamat mencoba.***