Network
4 buah bawang putih
10 buah bawang merah
Cara Membuat Resep Gulai Ekor Tenggiri Tanpa Santan:
1. Langkah pertama sebelum membuat gulai ekor tenggiri adalah siapkan wajan lalu tambahkan sedikit saja minyak dan tumis bumbu halus.
2. Masukkan daun salam dan sereh geprek lalu tumis sampai mengeluarkan aroma harum. Tuang air secukupnya, untuk banyak sedikitnya air bisa disesuaikan dengan selera.
3. Masukkan bubuk krimer, air asam jawa lalu aduk-aduk sampai mendidih setelah itu baru masukkan ekor ikan tenggiri yang sudah dicuci bersih tadi.
Baca Juga: Praktis Tanpa Ribet! Olah Roti Tawar Jadi Bekal Anak Sekolah atau Ide Jualan yang Bikin Kenyang
4. Masukkan cabai rawit utuh masak sampai semua bumbu benar-benar meresap.
5. Setelah air mulai menyusut dan bumbu meresap masukkan potongan belimbing wuluh, garam, dan gula pasir.
6. Aduk-aduk sebentar lalu koreksi rasa, proses mengaduk perlahan saja jangan terlalu keras dan jangan terlalu lama nanti tekstur ekor ikan tenggiri bisa hancur.
