Jika sudah dicelup di tepung basah, celupkan lagi ke tepung kering sambil dicubit-cubit agar tepungnya jadi keriting.
Bila sudah seperti itu, sate ayam tepung bisa langsung digoreng di minyak panas. Digoreng hingga kering dan matang, ya.
Bila sate ayam tepung sudah matang, angkat dan tiriskan dan siap untuk dinikmati atau dijual. Selamat mencoba.***