Network
BERITASUKOHARJO.com - Biasanya, para bocil suka jajan yang unik, enak dan murah meriah. Nah, kali ini akan dibagikan resep jajanan yang bisa bikin bocil bolak-balik minta jajan.
Jajanan yang satu ini memang terlihat unik, rasanya yang enak memang bisa membuat para bocil berebutan untuk jajan ini.
Jika mangkal di depan sekolah, dijamin auto ludes diserbu saking enaknya. Buat kamu yang ingin jualan ini, tenang saja. Sebab, modalnya sangat ekonomis.
Jajanan yang disukai bocil ini cara buatnya juga sangat mudah dan bisa dijadikan stok frozen food, dijamin bisa awet bila ingin dijual esok harinya.
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap jajanan kesukaan bocil ini yang dilansir dari kanal YouTube Pojok Ceu Inday.
Bahan-bahan:
- 300 gr daging ayam
- 2 siung bawang putih yang sudah di haluskan
- 1 butir telur
- 1/4 sdm kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdm garam
- 1/4 sdm baking soda
- 800 ml air
- 300 gr tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1/4 merica bubuk
- 1/4 sdm garam
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga: 6 Inspirasi Olahan Tempe, Wajib Dicoba untuk yang Sedang Diet
1. Siapkan daging ayam 300 gr. Lalu, potong-potong daging ayam tersebut menjadi potongan kecil-kecil.
2. Setelah itu, tusuk daging ayam tersebut menggunakan tusukan sate. Dalam satu tusuk bisa diisi dengan 4 potongan daging ayam.
Jika sudah, bisa disisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan 1 butir telur dan masukkan ke dalam sebuah wadah. Lalu, masukkan 2 siung bawang putih yang dihaluskan.
4. Kemudian, tambahkan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk, merica bubuk dan garam. Lalu, tambahkan juga 1/4 sendok makan garam dan baking soda.
Aduk-aduk semua bumbu marinasi sate ayam hingga tercampur merata, ya.
5. Setelah tercampur merata, masukkan bumbu tersebut ke dalam wadah yang telah berisi air 800 ml. Lalu, aduk-aduk lagi hingga tercampur merata.
6. Setelah tercampur merata, masukkan sate ayam tersebut ke dalam cairan bumbu dan pastikan sate ayamnya itu tenggelam oleh cairan bumbunya.
Lalu, diamkan sate ayam tersebut selama 1 jam agar bumbunya itu meresap, ya.
7. Selanjutnya, siapkan 300 gr tepung terigu dan 3 sendok makan tepung maizena ke dalam sebuah wadah.
8. Lalu, masukkan 1 sendok makan kaldu ayam bubuk, 1/4 sendok teh merica bubuk dan 1/4 sendok makan garam.
Aduk-aduk kembali tepungnya hingga tercampur. Lalu, bagi tepung menjadi 2 bagian. Lalu, bagian yang satunya diberi air bekas bumbu rendaman sate tadi.
Sedangkan untuk yang satunya lagi dibiarkan kering saja.
9. Selanjutnya, celupkan sate ayam ke dalam tepung kering, lalu celupkan lagi ke dalam tepung basahnya.
Jika sudah dicelup di tepung basah, celupkan lagi ke tepung kering sambil dicubit-cubit agar tepungnya jadi keriting.
Bila sudah seperti itu, sate ayam tepung bisa langsung digoreng di minyak panas. Digoreng hingga kering dan matang, ya.
Bila sate ayam tepung sudah matang, angkat dan tiriskan dan siap untuk dinikmati atau dijual. Selamat mencoba.***
