Network
2. Setelah 1 jam, keluarkan dari kulkas.
3. Panaskan minyak goreng. Setelah panas, goreng ayam dengan api kecil agar matang merata. Masak sampai kuning kecoklatan dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Martabak Manis Spesial, dengan Berbagai Topping Menarik, Buruan Cobain Sekarang Juga!
4. Ulek kasar cabe ijo dengan perasan air asam sundai dan garam.
5. Setelah ulek kasar, tambahkan 8 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah. Ulek lagi dan jangan sampai halus agar sambal ijo tidak pahit.
6. Geprek ayam di atas batu ulekan. Kemudian taburi dengan cabe ijo. Sisihkan.
7. Campurkan 2 sdm minyak kelapa dan 6 sdm minyak goreng yang sudah dipanaskan pada ayam batokok lado mudo.
8. Ayam batokok lado mudo khas Padang siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
