1 buah asam sundai
2 sdm minyak kelapa (minyak tanak)
6 sdm minyak goreng
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Ide Jualan Garang Asem Ayam, Makanan Khas Jawa yang Pedas, Segar, dan Gurih
Bahan bumbu halus untuk ayam:
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdm ketumbar