Network
8. Setelah itu, celupkan daging ayam yang sudah terlapisi adonan basah ke tepung roti.
9. Biarkan dulu daging ayamnya jadi seolah seperti dimarinasi supaya lebih meresap sambil kita siapkan yang lainnya.
10. Sekarang kita bikin sausnya dulu. Untuk bumbu-bumbunya siapkan bawang putih cincang, bawang bombay yang diiris-iris tipis, dan terakhir jamur kancing putih.
11. Langkah berikutnya, panaskan minyak goreng secukupnya sekira satu sampai dua sendok makan di wajan menggunakan api sedang.
12. Setelah minyak gorengnya panas, masukkan bawang bombay kemudian tumis sampai mengeluarkan bau harum.
13. Selanjutnya, masukkan bawang putihnya dan jamur lalu masak sampai sedikit kecoklatan layu dan juga wangi.
14. Kalau sudah layu dan wangi, kecilkan api lalu sisihkan ke pinggir kompor.
15. Sekarang masukkan butter dan juga serbuk demi glace-nya, kemudian aduk-aduk saja agar sausnya terbentuk.
Kalau tidak ada serbuk demi glace, bisa ganti dengan kaldu sapi bubuk dan juga tepung terigu.
