Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu bosan dengan daging ayam yang hanya digoreng saja? Yuk, kita kreasikan dengan resep di bawah ini!
Salah satu resep yang bisa kamu coba yaitu resep ayam suwir. Cita rasa dari olahan daging ayam kali ini lezat banget, pasti bikin boros nasi.
Menu ayam suwir yang sederhana dan irit minyak ini cocok banget untuk pilihan masakan sehari-hari keluarga.
Baca Juga: Ingin Kulit Kamu Sehat? Simak Tahapan Penggunaan Skincare yang Benar
Untuk membuat menu masakan sehari-hari yang bikin boros nasi ini, kamu bisa ikuti resep ayam suwir di bawah ini.
Dilansir dari akun Instagram @vthree2107, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep ayam suwir yang lezat dan irit minyak, berikut resepnya.
Bahan Dasar:
500 gr dada ayam fillet
Kecap secukupnya
65 ml santan
1 batang serai (geprek)
2 lembar daun salam
5 Lembar daun jeruk
100 ml air rebusan ayam
Baca Juga: Ide Cemilan Terbaru, Modal Tahu Bisa Jadi Donat Super Enak, Gurih dan Mudah Banget Bikinnya
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 buah cabe merah
1 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica
1/2 sdm garam
Kaldu ayam secukupnya
1/4 gandu gula merah, disisir
Baca Juga: Lengkapi Isian Toples Lebaran dengan Cemilan Stik Keju Super Renyah, Pakai Resep Ini Anti Gagal!
Cara Membuat:
1. Masukkan dada ayam fillet sebanyak 500 gr dan air ke dalam panci. Lalu, rebus ayam hingga empuk dan matang.
2. Lalu, angkat dan tiriskan. Kemudian, pindahkan air rebusan ayam sebanyak 100 ml ke dalam wadah. Lalu, sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Kemudian, masukkan daging ayam. Goreng sesaat. Lalu, angkat, tiriskan, dan suwir-suwir daging ayam. Kemudian sisihkan.
4. Langkah selanjutnya, membuat bumbu halusnya. Siapkan ulekan atau blender, masukkan bawang merah sebanyak 5 siung, bawang putih 5 siung, kemiri 3 butir, dan cabai merah sebanyak 3 buah. Lalu haluskan.
Baca Juga: Modal Tape Singkong Bisa Jadi Cemilan Teman Ngeteh Bareng Keluarga, Isiannya Lumer Banget
5. Kemudian, panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Lalu, tumis hingga wangi.
6. Selanjutnya, tambahkan daun jeruk, serai, daun salam, dan santan. Aduk hingga tercampur rata.
7. Lalu, masukkan daging ayam. Aduk kembali.
8. Tambahan garam, pala bubuk, kaldu ayam, merica bubuk, kecap, dan gula merah. Aduk rata.
Baca Juga: Ide Jualan Ramadhan Paling Kekinian, Cuma Modal Tahu Bisa Bikin Cemilan 1000an Ini
9. Selanjutnya, masukkan air rebusan dari daging ayam. Aduk rata.
10. Masak daging ayam hingga air menyusut. Kemudian, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Itulah resep ayam suwir yang cocok jadi menu masakan sehari-hari untuk keluarga tercinta.
Selamat memasak.***
