Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu sedang mencari ide usaha untuk bulan Ramadhan yang sebentar lagi akan datang? Yuk simak artikel resep berikut ini, karena akan dibagikan rekomendasi yang bisa kamu coba!
Adapun artikel ini akan membagikan resep kentang mustofa, sajian ini sangat cocok dijadikan ide usaha saat Ramadhan.
Sajian kentang mustofa ini bisa disantap sebagai lauk makan saat berbuka puasa, dijamin rasanya enak, gurih, dan renyah tahan lama.
Untuk ide usaha kentang mustofa ini pasti banyak yang beli karena biasanya ketika Ramadhan permintaannya sedang tinggi.
Langsung saja, mari simak resep kentang mustofa berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube SAMEUL onycom.
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan:
1 kg kentang
2 sdm cuka
50 gram cabe besar
2 siung bawang putih
3 sdm gula pasir
½ sdt garam
5 lembar daun jeruk
Minyak sayur secukupnya
Berikut langkah-langkah membuat lauk makan kentang mustofa:
1. Pertama, siapkan kentang sebanyak 1 kg, lalu kupas kulitnya sampai habis, masukkan ke dalam wadah berisi air.
2. Setelah itu, rendam kentang tersebut selamat beberapa waktu.
Baca Juga: Cara Buat Keripik Cireng, Cemilan Super Kriuk Buat Ide Jualan yang Awet Berbulan-bulan
3. Kemudian, parut semua kentang sampai habis, sisihkan ke dalam wadah berisi air, kemudian rendam lagi kentang.
4. Setelah selesai direndam, lalu cuci kentang sampai bersih dan juga getahnya hilang, cuci di air yang mengalir.
5. Proses membersihkan kentang ini bisa dilakukan berulang kali sampai benar-benar bersih dan tidak ada getahnya, kemudian sisihkan ke dalam wadah sambil direndam lagi.
6. Pada rendaman kentang tersebut jangan lupa ditambahkan 2 sdm cuka, rendam selama 20 menit.
7. Setelah selesai direndam selama 20 menit, lalu cuci dan tiriskan, didihkan ke dalam wadah baru.
8. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan secara bertahap kentang, lalu goreng sampai garing dan matang dengan api besar.
9. Setelah semua kentang digoreng garing, lalu angkat dan tiriskan kentang goreng di dalam wadah.
10. Setelah itu, buat bumbu mustofa, lalu siapkan dan panaskan minyak secukupnya di wajan.
11. Kemudian, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk-aduk rata dan tumis hingga harum.
12. Setelah itu, masukkan 50 gram cabe merah giling, lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.
13. Masukkan bumbu seperti ½ sdt garam, ½ sdt cuka, dan 3 sdm gula pasir, lalu aduk-aduk kembali sampai merata.
14. Masukkan kentang yang sudah digoreng tadi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya.
15. Tambahkan juga kacang goreng secukupnya jika ada dan suka, masukkan daun jeruk, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai bumbunya meresap.
16. Setelah matang, lalu angkat dan sisihkan kentang mustofa.
17. Setelah dingin, masukkan kentang mustofa ke dalam plastik, siap untuk dijual.
Itulah resep kentang mustofa yang sangat cocok dijadikan ide usaha saat Ramadhan nanti.
Selamat mencoba. ***
