Network
3. Kemudian, parut semua kentang sampai habis, sisihkan ke dalam wadah berisi air, kemudian rendam lagi kentang.
4. Setelah selesai direndam, lalu cuci kentang sampai bersih dan juga getahnya hilang, cuci di air yang mengalir.
5. Proses membersihkan kentang ini bisa dilakukan berulang kali sampai benar-benar bersih dan tidak ada getahnya, kemudian sisihkan ke dalam wadah sambil direndam lagi.
6. Pada rendaman kentang tersebut jangan lupa ditambahkan 2 sdm cuka, rendam selama 20 menit.
7. Setelah selesai direndam selama 20 menit, lalu cuci dan tiriskan, didihkan ke dalam wadah baru.
8. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan secara bertahap kentang, lalu goreng sampai garing dan matang dengan api besar.
9. Setelah semua kentang digoreng garing, lalu angkat dan tiriskan kentang goreng di dalam wadah.
10. Setelah itu, buat bumbu mustofa, lalu siapkan dan panaskan minyak secukupnya di wajan.
