Network
5. Jika airnya sudah hampir mendidih, ambil sedikit adonan. Kemudian, gulung-gulung di tangan hingga berbentuk memanjang.
6. Lalu, masukkan adonannya ke dalam air mendidih. Lakukan hingga adonannya habis. Tunggu hingga mengapung.
7. Jika sudah mengapung, rebus lagi selama 5-10 menit atau hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
8. Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya.
9. Jika minyaknya sudah hangat, masukkan otak-otak telurnya dan goreng hingga berwarna sedikit kecokelatan.
10. Jika sudah sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan.
11. Sajikan dengan cocolan saus sambal.
Selamat mencoba! ***
