Cemilan Khas Semarang: Kue Mochi Wijen dengan Isian Kacang, Begini Resep Mudahnya!

Maizena

Baca Juga: Lagi Cari Resep Makan Malam? Bikin Menu Orek Tempe Basah Aja, Lauk Sejuta Umat yang Lezat dan Nagih 

Cara Membuat:

1. Ada 2 adonan isian yang kita gunakan. Pertama, isian kacang original. Cara membuatnya, siapkan panci, masukkan gula, air, dan garam. Masak sampai mendidih.

2. Lalu, tambahkan kacang giling. Aduk rata dan masak sampai menyatu sambil terus diaduk. Gunakan api sedang kecil. Lalu, pindahkan dan dinginkan.

3. Isian kedua, kacang coklat. Cara membuatnya, siapkan panci, masukkan gula, kacang almond, garam, dan susu kental manis rasa coklat. Aduk rata dan masak sampai adonan menyatu sambil terus diaduk. Gunakan api kecil. Lalu, angkat dan dinginkan.

4. Setelah kedua adonan isian kacang dingin, ambil 1 sdt. Lalu, bulatkan. Lakukan sampai selesai. Kemudian sisihkan.

Baca Juga: Nikmat Maknyus Tak Ada Tandingan! Coba Resep Mie Nyemek Bumbu Iris Kuah Kental, Ide Lauk Makan di Musim Huja

5. Langkah selanjutnya, membuat adonan mochi. Siapkan wadah, masukkan tapioka, tepung ketan, garam, gula pasir, minyak goreng, serta perisa pisang ambon. Tambahkan air dan aduk rata.

6. Siapkan loyang, masukkan adonan mocha dan tutup menggunakan aluminium foil. Kemudian, kukus selama 30 menit.