Network
1/2 sdm kaldu bubuk
Daun salam secukupnya
Baca Juga: Nasi Ayam Cah Kembang Kol, Menu Makan Malam yang Kaya Akan Gizi, Begini Resep Mudahnya
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan 1 kilogram ikan mujair yang telah dicuci bersih. Kerat bagian samping agar bumbu bisa meresap dengan baik.
2. Campur 2 sdm asam jawa dengan sedikit air. Remas-remas. Lalu, tuang ke wadah berisi air mujair.
3. Tambah 1 sdm garam. Aduk-aduk sampai rata. Nanti bau amis ikan akan hilang. Diamkan sebentar. Jika mau dimasak, tidak perlu dicuci lagi.
Baca Juga: Resep Ayam Pedas Lengkap dengan Saus Keju, Jadi Menu Makan Malam Satu Keluarga Pasti Suka
4. Selanjutnya, siapkan bahan bumbu iris. Iris 100 gram bawang merah dan 40 gram bawang putih. potong 4 buah tomat merah. Potong serong 3 batang serai.
5. Lalu, iris 8 cm kunyit, 4 cm lengkuas, dan 50 gram cabai rawit merah (sesuai selera). Kemudian masukkan semua bumbu iris ke wadah bersih, kecuali serai.
