Network
6. Tambah daun kemangi, 1 sdt garam, dan ½ sdm kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Siap digunakan.
7. Siapkan 2 lapis daun pisang. Tata serai, campuran bumbu, ikan, dan tutup lagi dengan bumbu. Beri daun salam juga. Gulung dan tusuk ujungnya.
8. Biar cepat, oven di suhu 180 derajat celcius selama 1 jam. Pada menit ke 40 bisa dibalik. Kalau mau dikukus juga boleh. Nanti tinggal dipanggang kembali.
9. Setelah matang, angkat dan siap disajikan. Bau pepes akan membuat ngiler dan berselera makan.***
