Network
8. Selanjutnya, potong juga tomat dan cabe rawit kemudian sisihkan.
Baca Juga: Resep Soto Kudus Kuah Bening, Kaldunya Mantap Rasa Gurihnya Bikin Ketagihan
Dalam resep ini hasil saos padang pedes banget, kalau misalnya kurang suka pedas boleh kurangi rawitnya.
9. Berikutnya panaskan minyak goreng di wajan menggunakan api sedang.
10. Kalau sudah panas, goreng dulu udangnya. Goreng sebentar saja jangan lama-lama sampai berubah warna.
11. Kalau sudah berubah warna, matikan apinya, kemudian angkat dan tiriskan. Untuk udangnya tidak perlu lama-lama karena nanti akan dimasak lagi.
Kemudian, minyak bekas menggoreng udangnya disisihkan dulu karena sebagian akan kita pakai lagi.
12. Sekarang panaskan minyak ayam bawang 20 gram di wajan menggunakan api sedang.
13. Setelah minyaknya panas, masukkan bawang putih 10 gram, jahe 5 gram, cabe rawit 15 gram, bawang bombay 40 gram, tomat 30 gram, udang gorengnya, dan saus padang 15 gram.
