Network
2. Selanjutnya adalah siapkan tepung terigu di dalam wadah. Kemudian, tuangkan air rebusan yang sudah mendidih ke dalam wadah yang berisi tepung terigu.
Aduk-aduk sampai tepung terigu tercampur rata dan tidak menggumpal.
Baca Juga: Oseng Bawang Buat Ayam Goreng Makin Lezat, Siap-Siap Ketagihan Habis Mencoba! Ide Lauk Makan Harian
3. Setelah itu, masukkan telur dan aduk-aduk kembali sampai tercampur rata. Setelah itu, masukkan tepung tapioka ke dalam adonan tepung tadi aduk-aduk hingga tercampur rata dan siap untuk dibentuk.
Ambil sebagian adonan pempek, lalu bentuk lonjong.
4. Setelah itu, panaskan air di dalam panci. Bila airnya telah mendidih, masukkan pempek yang sudah dibentuk lonjong tadi.
Pempek direbus sampai mengapung dan juga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
5. Selanjutnya, siapkan wadah lain lagi. Pecahkan telur di dalam wadah tersebut, tambahkan tepung terigu dan kaldu bubuk.
Aduk-aduk semua bahan isiannya sampai tercampur rata dan siap digunakan.
6. Ambil secukupnya sisa adonan pempek. Lalu, bentuk menjadi bulat. Kemudian, lubangi adonan menggunakan jari, tapi jangan sampai bocor, ya.
