Network
11. Taruh otak otak di atas teflon dan panggang sampai matang dengan tekstur daun pisang yang agak gosong. Jangan lupa dibolak-balik agar matangnya bisa merata.
12. Setelah itu, buat saus kacangnya. Cara dengan masukkan enam sendok makan selai kacang, enam sendok makan saus sambal, dan empat sendok makan kecap manis ke dalam food chopper.
13. Tuangkan 200 ml air matang dan gula pasir sesuai selera. Haluskan semua bahan tersebut hingga benar-benar tercampur rata.
Buka bungkus daun pisang otak otak bakar dan sajikan bersama saus kacang simpel yang tidak kalah enak dari saus kacang biasanya.
Dijamin otak otak bakar ini rasanya lebih enak dan aman daripada beli. Mengingat ada rumor yang mengatakan otak otak yang dijual abang-abang dicampur ikan sapu-sapu yang pemakan segala. Selamat mencoba.***
