Network
Berikut langkah-langkah membuat tahu gejrot:
1. Pertama, buat kuah gejrot, lalu siapkan sebuah panci, masukkan bahan-bahan seperti gula merah, asam jawa.
2. Tambahkan juga kecap manis dan tuang air secukupnya, kemudian aduk-aduk dan masak sampai matang dan mendidih.
3. Setelah kuah gejrot matang dan mendidih, lalu angkat dan saring kuah gejrot ke dalam sebuah wadah, tiriskan.
4. Siapkan tahu, potong-potong dan pipihkan dengan tangan, lakukan sampai selesai, lalu sisihkan terlebih dahulu.
5. Masukkan ke dalam wadah bahan seperti tepung tapioka, merica bubuk, kaldu bubuk, dan juga garam secukupnya, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
6. Setelah itu, masukkan tahu ke dalam adonan tersebut, lalu biarkan tahu di wadah selama 10 menit sampai bumbunya meresap.
