Network
4. Jika airnya sudah mulai panas, masukkan bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata.
5. Lalu, masukkan sayurannya. Sayuran yang pertama harus dimasukkan yaitu jagung manis. Masak hingga jagung ½ matang.
6. Kemudian, masukkan sayur labu siam dan 1 genggam kacang tanah. Aduk rata dan masak hingga kedua bahan empuk.
7. Selanjutnya, masukkan 1 genggam melinjo dan kacang panjang. Aduk rata dan masak hingga empuk.
8. Bumbui dengan 1 sdm gula pasir dan 1 sdt garam. Lalu, tambahkan 50 ml air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
9. Masukkan daun melinjo. Aduk rata dan masak hingga matang.
10. Setelah sayur asem matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat serta lauk pauk dan sambal terasi.
Itulah resep sayur asem Jakarta yang cocok jadi menu makan siang keluarga. selamat memasak.***
