Semua Auto Lahap Makan dengan Resep Ayam Goreng Sambal Dabu Dabu Ini, Cocok untuk Menu Makan Harian

BERITASUKOHARJO.com - Kalau ayam goreng dimakan dengan sambal bawang sudah biasa, mulai sekarang coba sandingkan ayam goreng dengan sambal dabu dabu yang pedas dan segar satu ini.

Jika resep ayam goreng sambal dabu dabu ini kamu jadikan ide menu makan harian, seluruh anggota keluarga pasti suka dan jadi lahap makan dengan hidangan nikmat satu ini.

Mulai sekarang, kalau punya stok daging ayam di rumah, jangan hanya dimakan dengan sambal biasa tapi dengan sambal dabu dabu ini, kamu sendiri pun akan ketagihan dan ingin membuatnya lagi.

BeritaSukoharjo.com sudah rangkum resep ayam goreng sambal dabu dabu ini dari kanal YouTube milik tri pujis, dijamin super nikmat dan bikin semua jadi lahap makan, pasti cocok banget jadi menu makan harian.

Baca Juga: Bikin Dimsum Tahu Gulung untuk Ide Jualan, Bisa Kukus atau Goreng Sama Enak, Jadi Frozen Food Tahan Lama Lho!

Bahan:

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

50 ml air

1 kg ayam

1/2 sdt ketumbar bubuk

3/4 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt kunyit bubuk

Baca Juga: Sekali Matang Langsung Banjir Orderan! Ide Usaha Super Laris dari Roti yang Empuk, Lembut dan Menul-Menul

Bahan Sambal Dabu Dabu:

2 buah tomat merah

2 buah tomat hijau

segenggam cabai rawit hijau

4 buah cabai rawit merah

1 sdt gula

1/2 sdt garam

1 buah jeruk nipis peras

5 siung bawang merah 

Baca Juga: Kreasi Baru dan Unik! Resep Onde-Onde Lonjong dari Olahan Ubi, Enak dan Manis, Cocok Jadi Ide Jualan Cemilan

Cara:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lanjut blender bawang merah dan bawang putih dengan 50 ml air, blender hingga benar-benar halus, sisihkan.

2. Potong-potong daging ayam yang akan digunakan dengan ukuran sesuai selera, cuci hingga bersih lalu bumbui dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

3. Tambah dengan ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, dan kunyit bubuk, aduk sampai tercampur rata ke seluruh permukaan setiap potongan ayam, diamkan atau marinasi selama minimal 30 menit.

4. Setelah 30 menit atau selesai dimarinasi, goreng ayam secara bertahap menggunakan minyak paas dan api kompor sedang saja, bolak-balik secara bertahap agar matang merata, angkat dan tiriskan.

5. Selanjutnya untuk membuat sambal dabu dabu, cuci terlebih dahulu semua bahan yang akan digunakan dengan air mengalir.

6. Lanjut belah tomat merah dan hijau menjadi beberapa bagian, buang biji atau isinya lalu potong menjadi dadu kecil, sisihkan.

Baca Juga: Simpan Resep Ini untuk Ide Usaha Ramadhan Nanti, Bahan Ekonomis Dijamin Dapat Untung Ratusan Ribu

7. Selanjutnya, potong kecil-kecil cabai rawit hijau dan cabai rawit merah, iris tipis bawang merah lalu letakkan ke dalam wadah bersama dengan potongan tomat tadi.

8. Aduk sampai semua bahan tercampur rata lalu bumbui dengan gula pasir, garam, dan perasan jeruk nipis.

9. Terakhir, siram dengan secukupnya minyak goreng panas bekas menggoreng ayam tadi, aduk sampai rata lalu tata ayam goreng dan sambal dabu dabu di atas piring saji.

10. Ayam goreng sambal dabu dabu sudah siap untuk segera dihidangkan!

Demikian tadi cara membuat resep ayam goreng sambal dabu dabu untuk menu makan harian di rumah, semua pasti suka dan jadi lahap makan dengan hidangan ini. Selamat mencoba ya! ***