Sedap Nagih! Aroma Lauk dari Resep Pepes Ikan Mujair Ini Bikin Perut Lapar, Nasi Sebakul Bisa Ludes Sekejap

BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu sedang punya stok ikan mujair di rumah, segera simak resep lauk pepes ikan mujair ini.

Kamu bisa mengolah stok tersebut menjadi lauk nikmat pepes ikan mujair untuk keluarga seperti dalam resep di artikel ini.

Bahkan hasil olahan resep lauk pepes ikan mujair ini bisa bikin perut lapar dan sedap nagih sejak aromanya tercium.

Baca Juga: Ide Usaha yang Selalu Laris Manis, Pancake Durian dengan Isiannya yang Lumer, Kamu Wajib Coba!

Langsung saja simak resep lauk pepes ikan mujair ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen. 

Bahan Marinasi:

- 1 kilogram ikan mujair

- 2 sendok makan asam Jawa

- 1 sendok makan garam

- Secukupnya air 

Bahan Bumbu:

- 100 gram bawang merah

- 40 gram bawang putih

- 3 batang serai

- 4 buah tomat merah ukuran kecil

- 8 centimeter kunyit

- 4 centimeter lengkuas

- 50 gram cabai rawit merah

- 2 ikat kemangi, petik bagian adun

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok makan kaldu bubuk

- Secukupnya daun salam

Baca Juga: Donat 6 Bahan Cuma Sekali Proofing, Super Empuk Meski Tanpa Telur Tanpa Susu, Cemilan Simple Takaran Sendok!

Langkah-Langkah:

1. Berikan sayatan di permukaan ikan mujair. Lalu masukkan ke dalam mangkuk bersama 2 sendok makan asam Jawa yang telah dilarutkan dengan secukupnya air.

Ikan yang digunakan dalam resep lauk pepes ikan mujair ini sebanyak 1 kilogram yang sebelumnya telah dibersihkan kotoran dan sisiknya.

2. Setelah itu, masukkan juga 1 sendok makan garam dan aduk ikan mujair hingga seluruh permukaannya terlumuri bumbu marinasi. Diamkan sebentar.

3. Selama menunggu proses marinasi, iris tipis 100 gram bawang merah, 40 gram bawang putih, 8 centimeter kunyit, dan 4 centimeter lengkuas.

Baca Juga: Enak Banget! Bikinnya Anti Gagal, Resep Isian Snack Box Bolu Putih Telur, Manis, Empuk, dan Lembut

4. Ambil 3 batang serai lalu iris menyerong sedangkan untuk 4 buah tomat merah ukuran kecil dan 50 gram cabai rawit merah dipotong sesuai selera.

5. Semua bahan iris lalu dimasukkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan juga 2 ikat kemangi yang sudah dipetik bagian daunnya.

6. Aduk-aduk bahan bumbu dalam resep lauk pepes ikan mujair ini hingga tercampur merata.

7. Bumbui juga dengan 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok makan kaldu bubuk. Kemudian aduk kembali.

Baca Juga: Modal Kulit Lumpia dan Bihun Jadi Cemilan Renyah dan Enak untuk Ide Jualan di Kantin Sekolah, Ini Resepnya!

8. Selanjutnya, mulai susun pepes dengan mengambil 3 lembar daun pisang dengan ukuran berbeda.

Sebelum digunakan, daun pisang dalam resep lauk pepes ikan mujair ini telah dilap dan dipanggang sebentar agar bersih dan lentur.

9. Daun pisang ukuran kecil diiletakkan di tengah daun pisang ukuran besar dan masukkan beberapa potong serai serta selembar daun salam.

10. Masukkan bumbu iris lalu letakkan juga ikan mujair. Lakukan hal yang sama sehingga 1 pepes bisa berisi sekitar 2 ikan mujair.

Baca Juga: Punya Tape Singkong? Olah Jadi Pia Tape Gulung Super Enak, Ide Usaha Terbaru yang Wajib Coba Resep Mudahnya

11. Lipatlah daun pisang sampai ikan mujair dan bumbu iris tertutup sempurna. Gunakan tusuk gigi untuk menutup bagian ujung daun pisang.

12. Pepes kemudian dikukus hingga matang. Jika sudah matang, lanjutkan proses memasak dengan dipanggang di atas teflon anti lengket.

Berdasarkan resep lauk pepes ikan mujair ini, pepes bisa juga di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 40 menit lalu balik dan oven lagi selama 20 menit.

13. Ketika pepes ikan mujair sudah matang, sajikan bersama nasi di meja makan.

Baca Juga: Mudah dan Sederhana, Resep Bolen Pisang Roti Tawar untuk Pemula, Jadi Ide Jualan Pasti Untung Banyak

Demikianlah resep lauk pepes ikan mujair yang dijamin dari aromanya saja sudah bisa bikin siapapun lapar.

Kenikmatan dari olahan resep lauk pepes ikan mujair ini wajib dicoba sebagai teman nasi di meja makan.***