Network
7. Siapkan selembar kulit siomay, basahi bagian pinggirnya menggunakan air. Kemudian, masukkan 1 sdm adonan isian kuotie. Lipat di satu sisi. Lakukan langkah ini hingga selesai.
8. Kemudian, masukkan kuotie ke dalam kukusan. Kukus hingga matang (7-8 menit). Selain dikukus, kuotie ini juga bisa dimasak dengan memanggangnya.
Letakkan kuotie di atas wajan, masukkan air dan minyak secukupnya. Lalu, masak hingga air menyusut.
9. Untuk cocolannya, campurkan cuka hitam, kecap asin, irisan jahe, bawang putih, dan saus sambal.
10. Sajikan atau kemas kuotie ayam dengan saus cocolan.
Selamat mencoba.***
