Bikin Ide Usaha Soto Padang Yuk! Pakai Resep Rahasia Dijamin Enak Gurih dan Kaya Rempah, Nikmat Pakai Sambal

1. Pertama, siapkan panci, lalu rebus air sebanyak 5 liter sampai mendidih, kemudian masukkan tulang sapi, masak beberapa waktu.

2. Masukkan ke dalam blender bahan-bahan seperti lengkuas, jahe, bawang putih, kunyit, kemiri, garam, ketumbar, merica, dan serai, tambahkan sedikit minyak.

3. Haluskan semua bumbu tersebut sampai tercampur dengan merata, lalu tumis bumbunya sampai matang serta harum.

4. Kemudian, masukkan penyedap rasa, bumbu soto, rempah soto, minyak soto, daun jeruk, daun salam, serai, lalu aduk-aduk rata.

5. Setelah bumbunya matang dan kering, lalu angkat dan masukkan bumbu soto ke dalam panci berisi rebusan tulang sapi.

Baca Juga: Simple dan Enak! Inilah Resep Pakcoy Bawang Putih untuk Menu Makan Siang, Saking Nikmatnya Auto Nambah Nasi

6. Masukkan daging sapi, lalu aduk-aduk sebentar dan masak soto sampai matang, jangan lupa tutup pancinya.

7. Setelah bumbunya meresap, lalu tambahkan daun bawang, kemudian angkat daging sapi dan tiriskan, kemudian matikan kompor.

8. Setelah didinginkan, potong-potong daging sapi sesuai selera, lalu masukkan ke dalam sebuah mangkuk, tambahkan soun secukupnya.

9. Setelah itu, tuang kuah soto secukupnya, beri menu pelengkap lainnya seperti perkedel, jeruk nipis, sambal, bawang daun, dan kerupuk.