Baca Juga: Ternyata Tahu Dimasak Begini Jadi Lebih Enak dan Bikin Nagih, Tidak Butuh Lama Dalam Memasaknya
4. Setelah biang muncul buih, maka sudah siap digunakan. Tuang ke wadah berisi tepung terigu. Aduk memakai spatula sampai tercampur.
5. Kemudian, tutup adonan dengan plastik wrap. Istirahatkan selama 1 jam sehingga nanti mengembang jadi 2 kali lipat.
6. Adonan yang sudah mengembang lalu dikempiskan dengan cara diaduk-aduk perlahan sampai bentuknya kembali seperti semula.
7. Taburi alas kerja atau tatakan dengan tepung terigu. Pindah adonan roti ke atasnya. Bagi adonan menjadi kecil-kecil, misalnya dengan berat 30 gram.
8. Bulat-bulatkan adonan yang telah ditimbang memakai kedua tangan. Tempatkan adonan ke bawah kain agar tetap lembab.
9. Satu persatu bentuk adonan. Pipihkan adonan memakai tangan. Beri sosis di bagian tengah. Tutup sosis dengan adonan.
10. Kalau sudah selesai semua, taruh adonan ke wadah tertutup. Istirahatkan selama 10 menit agar mengembang.