Network
1. Pertama, siapkan sebuah panci, lalu masukkan 500 gram tetelan sapi, tuangkan air sebanyak 1 liter air.
2. Setelah itu, tutup pancinya dan rebus tetelan sapi sampai matang dan juga empuk.
3. Siapkan satu buah labu siam, lalu belah menjadi dua bagian, buang bijinya, kemudian potong-potong kotak, sisihkan sementara.
4. Potong-potong sedang 100 gram kacang panjang, 1 ikat daun melinjo, 1 buah jagung manis, lalu sisihkan juga.
5. Siapkan ulekan, lalu masukkan bahan-bahan seperti 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 buah cabai rawit.
6. Tambahkan juga 5 buah cabai merah keriting, lalu ulek kasar saja, kemudian tambahkan terasi, ulek lagi sampai tercampur rata.
7. Setelah tetelan sapi matang, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan lengkuas yang sudah digeprek, kemudian aduk-aduk merata.
8. Tuangkan 1 liter air, lalu masukkan melinjo dan asam jawa secukupnya, kemudian aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.
9. Tutup pancinya, lalu masak sampai airnya mendidih.
