Resep Ayam Rica-Rica Pedas Paling Enak Pol, Cocok Buat Lauk Harian Praktis

Baca Juga: Modal Tepung Ketan Hitam Bisa Bikin Brownies Lembut, Cocok Banget Buat Ide Jualan Snack Box yang Bakalan Laris

Bumbu Lainnya:

- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 15 buah cabe keriting merah
- 6 buah cabe rawit merah
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- Lengkuas
- 2 lembar daun jeruk
- Kemangi secukupnya
- 4 lembar daun bawang
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt gula pasir

Baca Juga: Legit Nikmat dan Mudah Dibuat, Resep Lemper Ketan Isi Abon untuk Ide Jualan dan Cemilan Isian Snack Box

Cara Membuatnya:

1. Cuci bersih 600 gram ayam yang sudah dipotong-potong dengan ukuran sesuai selera menggunakan air mengalir.

2. Marinasi daging ayam tersebut dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt kunyit bubuk. Aduk sampai seluruh bagian daging ayam terbalut bumbu tersebut.

Kemudian, diamkan selama kurang lebih 20 menit supaya bumbu marinasi meresap ke dalam daging ayam.

3. Panaskan penggorengan (wajan atau teflon), lalu tuang minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam.