Bahan Kuah Kinca:
- 100 gram gula merah (gula aren)
- 75 ml air
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuatnya:
1. Masukkan 200 gram beras ketan ke dalam wadah ukuran sedang.
2. Cuci bersih ketan putih tersebut dengan air mengalir sampai benar-benar bersih.
3. Rendam ketan putih dengan air selama kurang lebih 2 jam.
4. Siapkan wadah bersih, masukkan 70 gram kelapa parut (setengah matang). Lalu, tambahkan sedikit garam. Aduk hingga tercampur rata.