Hidangan Buat Liburan Tahun Baru di Pantai dengan Rendang Ayam Kampung, Gurih dan Nampol

BERITASUKOHARJO.com – Akhir bulan ini banyak orang Indonesia yang mencari resep sajian gurih di internet untuk dijadikan bekal liburan Tahun Baru, apakah kamu menjadi salah satunya? Jika iya, berarti kamu harus banget baca resep sajian enak di bawah ini.

Artikel kali ini akan membagikan resep rendang ayam kampung yang bisa kamu jadikan sebagai bekal liburan Tahun Baru yang praktis.

Resep rendang ayam kampung ini bakalan jadi bekal liburan Tahun Baru yang berbeda, mulai dari bahannya yang ekonomis dan cara pembuatannya yang sangat praktis.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Saus Barbeque, Cocok untuk Segala Jenis Hidangan Malam Tahun Baru, Lezat dan Gurih

Selain itu, rendang ayam kampung ini juga memiliki rasa yang gurih dan nampol untuk dijadikan teman makan nasi putih hangat.

Penasaran dengan resep hidangan bekal liburan Tahun Baru ini? Yuk, simak dan ikuti cara pembuatan rendang ayam kampung yang spesial di bawah ini.

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @yulichia88, berikut resep rendang ayam kampung yang gurih dan nampol.

Bahan-Bahan:

1 ekor ayam kampung potong sesuai selera

Secukupnya santan dari 1 butir kelapa

1 ato 2 batang serai memarkan

1 lembar daun kunyit ikat simpul

5 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

Gula merah secukupnya

Garam dan gula pasir secukupnya

1/2 sdt ketumbar halus, pala bubuk, adas bubuk, dan jinten bubuk

1 bungkus bumbu rendang yang kualitas bagus,lebih harum

2 sdm air asam jawa

Minyak untuk menumis

Baca Juga: Cantik Sekaligus Enak Tapi Ini Sajian Lembut dan Manis yang Biasa Jadi Ide Jualan Isian Snack Box

Bumbu Halus:

20 butir cabe merah dan cabe rawit jika suka pedas

15 butir bawang merah

8 siung bawang putih

1 ruas lengkuas

1 ruas jahe

4 butir kemiri

Sedikit saja kunyit

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, tuangkan minyak goreng ke dalam pressure cooker, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit, lalu tumis hingga layu dan harum.

2. Masukkan ayam lalu aduk-aduk hingga rata dan tambahkan santan dan air santan jawa lalu tambahkan gula jawa merah.

3. Selanjutnya tutup pressure cooker dan tekan tombol chicken hingga matang, sebelum dibuka langsung tutup pressure cookernya lalu buang dulu uap panasnya melalui tombol uap panasnya.

5. Jika sudah matang langsung angkat rendang ayamnya dan makan dengan ketupat.

Kini rendang ayam kampung siap untuk disantap bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba!***