Network
3. Setelah itu, masak di panci presto selama 20 menit sampai iga matang dan empuk.
4. Setelah dimasak 20 menit, iga pun sudah matang dan empuk, lalu pindahkan ke dalam panci atau wajan besar.
5. Tambahkan lagi air secukupnya, tutup wajannya, lalu masak iga sapi sampai airnya mendidih.
6. Potong-potong 2 buah kentang, 3 buah wortel, 4 tangkai daun seledri, 3 batang daun bawang, 1 buah tomat merah, sisihkan.
7. Setelah kuahnya mendidih, masukkan irisan jahe, potongan wortel, kentang, dan daun bawang bagian batangnya, aduk-aduk sebentar.
Baca Juga: Resep Cemilan Tahu Krispi, Mudah, Murah, dan Nagih!
8. Tutup kembali wajan dan masak hingga mendidih dan sayurannya empuk.
9. Siapkan cobek, lalu masukkan 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 1 sdt merica bubuk, ulek sampai halus dan tercampur rata.
10. Tumis bumbu halus tersebut dan tambahkan biji pala, aduk-aduk terus sampai matang dan harum.
11. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tersebut ke dalam sop iga, aduk-aduk sampai tercampur rata.
