Network
8. Siapkan pan atau teflon, masukan gula merah yang sudah dipotong-potong kasar.
9. Lalu masukan juga asam jawa yang tadi tadi. Tambahkan kembali air secukupnya.
10. Tambahkan garam dan 3 sdt kecap manis.
11. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
12. Jika sudah, panaskan kompor masak bahan-bahan yang sudah dimasukan tadi.
13. Masak menggunakan api sedang. Aduk-aduk hingga semua bahan mendidih.
14. Jika sudah mendidih, angkat dan sisihkan kuah tahu gejrot.
15. Setelah itu buat sambal dengan mengunakan bahan 3 buah cabai potong-potong kasar, 50 gr cabai rawit. Lalu 3 siung bawang putih, 9 siung bawang putih.
16. Ulek semua bahan yang tadi hingga halus.
