Network
1. Siapkan 2 ekor ikan gurame lalu bersihkan kotorannya dan belah menjadi dua bagian. Kemudian cuci bersih ikan gurame tersebut di bawah air mengalir.
2. Setelah dicuci, letakkan ikan gurame di atas piring dan beri air perasan 1 buah jeruk nipis agar tidak amis. Lumuri air perasan jeruk nipis ke seluruh permukaannya lalu diamkan 5 menit.
3. Selanjutnya, siapkan bumbu yang terdiri dari 5 siung bawang merah, 5 buah cabai rawit hijau, 5 siung bawang putih, dan 1 ruas jahe.
4. Masukkan bumbu tersebut ke dalam chopper dan tambahkan sedikit air. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan jahe menggunakan chopper hingga benar-benar halus.
Baca Juga: Begini Cara Sulap Ubi Manis Jadi Olahan Cemilan untuk Ide Jualan yang Laris Manis, Legit dan Gurih!
5. Kemudian setelah bumbu menjadi halus, masukkan bumbu tersebut ke dalam pan dan letakkan pan di atas kompor.
6. Nyalakan kompor dengan api sedang dan tumis bumbu halus tersebut hingga mengeluarkan aroma wangi.
7. Ketika tumis bumbu halus sudah cukup wangi, tuangkan 1 sendok teh ketumbar bubuk, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh kaldu jamur.
8. Aduk-aduk dan tumis hingga bumbu menjadi benar-benar tanak, pecah minyak, dan matang.
