Network
13. Siapkan wajan atau teflon. Tuang minyak goreng agak banyak. Tunggu sampai panas. Jika sudah panas, goreng telur dadar yang sudah dibaluri adonan basah dan kering.
Baca Juga: Cara Merebus Daging Iga Sapi agar Empuk, Tidak Alot, Praktis Tanpa Pakai Presto!
Goreng sampai telur dadar berwarna kuning kecoklatan atau garing krispy.
14. Apabila sudah matang atau berwarna kuning kecoklatan, matikan kompor. Angkat dan tiriskan.
15. Membuat sambal geprek. Siapkan ulekan. Masukkan 20 buah cabe rawit merah dan 1 siung bawang putih.
16. Tambahkan sedikit garam. Ulek kasar sampai semua hancur.
17. Tuang minyak goreng yang panas secukupnya (sekitar 1 sdm). Aduk supaya tercampur.
18. Masukkan telur dadar tepung yang sudah digoreng. Langsung digeprek saja sambil dibolak-balik sambalnya.
Kini telur dadar geprek sudah siap untuk disajikan dan disantap dengan nasi putih hangat.
