Network
2. Tambahkan 3 butir kemiri, merica butiran, kunyit, dan jahe.
3. Supaya mudah dihaluskan, tuang sedikit air. Nyalakan dan haluskan.
Anda juga bisa menghaluskan dengan cara manual menggunakan ulekan.
4. Siapkan panci. Tuang 1500 ml air. Didihkan.
5. Apabila air sudah mendidih, masukkan 500 gram daging ayam. Ingat, buang kotoran putih-putih yang mengapung.
Sembari menunggu daging ayam empuk dan matang, lanjut step berikutnya.
6. Siapkan wajan atau teflon. Tuang sedikit minyak goreng. Tunggu sampai panas. Lalu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
7. Tambahkan 1 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk (sobek-sobek dulu).
8. Masukkan lengkuas dan 1 batang serai yang sudah digeprek. Tumis hingga semua bumbu matang dan harum.
