Cara Membuat Bakwan Jagung Tanpa Telur tapi Gurih dan Renyah, Cocok Buat Sambal Bajak

- 300 gram jagung manis (2 buah)
- 4 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung beras
- Daun bawang secukupnya
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabe keriting (cabe merah biasa)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir

Baca Juga: Modal Tepung Direndam Jadi Ide Jualan yang Super Laris Manis, Rasanya Gurih dan Bikin Kenyang Diperut

Cara Membuatnya:

1. Siapkan wadah ukuran sedang. Serut 300 gram jagung manis menggunakan pisau.

2. Siapkan ulekan. Masukkan jagung manis yang sudah diserut. Ulek kasar supaya masih ada tekstur jagungnya (bisa juga diulek lembut).

3. Apabila jagung sudah diulek, masukkan ke mangkok. Lalu, sisihkan.

4. Supaya memudahkan mengulek, potong-potong 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, dan 2 buah cabe keriting.

5. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting ke ulekan. Ulek sampai halus.

6. Pindahkan ke wadah atau mangkok berisi jagung yang sudah diulek.

7. Masukkan 4 sdm tepung terigu, 4 sdm tepung beras, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu ayam, dan 1/2 sdt merica bubuk.