Resep Tongseng Ayam untuk Menu Makan Malam, Bikinnya Tanpa Santan, Rasanya Enak dan Segar, Buatnya Mudah

2. Masukkan 1 sdt garam dan air perasan satu buah jeruk nipis, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

3. Setelah tercampur rata dengan garam dan juga air jeruk nipis, dimakan ayam selama 10 menit supaya bau amisnya hilang.

4. Setelah didiamkan atau dimarinasi, lalu cuci ayam sampai bersih, kemudian sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.

5. Iris-iris 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 buah cabe rawit merah, 2 buah tomat merah, sisihkan ke dalam wadah sementara.

6. Siapkan ulekan, lalu masukkan 4 siung bawang merah, 5 buah kemiri sangrai, kunyit, jahe, 1 buah cabe merah, dan 1 sdt gula pasir, lalu haluskan sampai tercampur rata.

7. Panaskan minyak sedikit di dalam wajan, lalu masukkan irisan bawang merah dan juga bawang putih, kemudian tumis hingga harum.

Baca Juga: Modal 2 Butir Telur Ternyata Bisa Jadi Lauk Sekeluarga, Resep Sup Unik Nikmat Cocok Dibikin di Musim Hujan

8. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, lalu aduk-aduk rata dan tumis hingga matang.

9. Masukkan air sedikit dan irisan cabe rawit, lalu tumis kembali.

10. Masukkan daging ayam, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya dan masak hingga ayamnya berubah warna.