Network
BERITASUKOHARJO.com - Resep tongseng daging sapi khas Solo yang menggugah selera, cocok untuk dinikmati ketika Idul Adha.
Resep tongseng daging sapi khas Solo dapat dipilih untuk menjadi menu variasi lebaran Idul Adha kali ini jika bosan dengan menu rendang atau sate.
Rasa dari tongseng daging sapi khas Solo yaitu gurih dari santan dan aroma rempah khas dari campuran bumbu yang digunakan.
Menu tongseng biasanya terbuat dari daging kambing, tetapi tak kalah lezat jika menggunakan daging sapi.
Nantinya, tongseng daging sapi khas Solo ini dapat dinikmati dengan nasi hangat sebagai makanan berat setelah selesai shalat Idul Adha.
Baca Juga: Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar agar Awet, Simak Tipsnya
Resep daging sapi khas solo ini sangat mudah ditiru dan pastinya enak, sehingga wajib dicoba di rumah.
Resep tongseng daging sapi khas Solo ini BeritaSukoharjo.com kutip dari kanal YouTube Shany suha77 pada Sabtu, 09 Juli 2022.
Bahan-bahan:
Daging sapi 200 gr
Bumbu halus
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
Baca Juga: 3 Resep Brownies Cocok Jadi Cemilan Saat Santai
Bumbu pelengkap
1 buah tomat
10 buah cabai merah
Minyak goreng
Lengkuas
Daun jeruk
Daun salam
Batang sereh
Air 800 ml
Santan secukupnya (opsional)
Kol
Kecap manis
Daun bawang
Garam
Kaldu bubuk
Cara membuat:
Baca Juga: Cara Mudah Buat Cemilan Donat Kentang, Ini Resepnya
1. Potong-potong daging sapi sesuai selera, pastikan daging sudah dicuci bersih dengan air mengalir
2. Siapkan blender, masukkan semua bumbu halus ke blender, lalu blender hingga benar-benar halus
3. Siapakan pan, panaskan minyak, tumis bumbu halus menggunakan api sedang, tumis bumbu hingga wangi
4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas yang sudah dipipihkan, aduk-aduk
5. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong, tumis hingga bumbu meresap ke daging sapi
6. Tambahkan air jika bumbu telah terserap oleh daging, tutup daging, masak hingga matang (kurang lebih 30 menit)
Baca Juga: Mantan Perdana Menteri Jepang Shinzo Abe Meninggal Dunia, Yusril: Abe adalah Orang yang Baik
7. Periksa kematangan tongseng sapi, jika sudah matang, tambahkan santan secukupnya, kecap manis, cabai merah, kol masak hingga kol menjadi layu
8. Tambahkan daun bawang dan irisan tomat
9. Siapkan mangkuk, sajikan tongseng daging sapi di dalam mangkuk
10. Rawon siap dinikmati bersama keluarga di hari Idul Adha.
Itulah, resep tongseng daging sapi khas Solo, mudah bukan cara membuatnya? Tunggu apalagi, langsung buat di rumah ya.
Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba!***
