Cara Mudah Bikin Kue Katirisala Khas Bugis, Modal Gula Merah dan Ketan yang Super Ekonomis

6. Setelah itu, tambahkan gula pasir dan pecahan santan kental ke dalam adonan telur dan gula merah tadi. Kocok atau aduk semua bahan tersebut hingga berbusa atau agak mengembang, ya. Sisihkan sebentar.

7. Setelah itu, siapkan loyang cetakan yang sudah dialasi dengan daun pisang atau pun minyak goreng agar tidak lengket.

8. Lalu, masukkan beras ketan yang sudah matang tadi ke dalam loyang cetakan tersebut ya. Lalu, padatkan beras ketan menggunakan spatula agar rapi.

Lalu, masukkan loyang cetakan yang berisi beras ketan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus sebentar selama 3 menit.

9. Setelah itu, tuang adonan gula merah ke dalam loyang cetakan atau di atas beras ketan tersebut. Lalu, kukus kembali hingga kue katirisala ini matang.

Bila kue katirisala sudah matang, angkat dan siap untuk dipotong-potong, lalu, sajikan. Selamat mencoba.***