Network
Lakukan seperti step di atas sampai semua bagian pindang tongkol habis.
16. Panaskan panci kukusan. Masukkan pepes pindang. Kukus selama 30 menit.
17. Apabila sudah dikukus selama 30 menit. Matikan kompor. Siapkan panggangan atau grill pan (bisa juga teflon).
18. Panggang pepes pindang tongkol sampai agak kering dan sedikit ada warna hitam gosong di daun pisangnya.
Jangan lupa untuk dibolak-balik supaya matangnya merata.
19. Apabila sudah agak kering dan ada sedikit warna hitam. Angkat dan pindahkan ke piring saji.
20. Pepes pindang tongkol ala warung Jawa Timuran sudah siap disajikan dan disantap bersama nasi.
Anda bisa langsung menyantap dan menyajikan pepes pindang tongkol ala warung Jawa Timuran ini dengan nasi putih hangat plus minumnya es teh.
Olahan pepes pindang tongkol ini sebenarnya cocok banget dijadikan ide jualan lauk pauk yang pedas, gurih, dengan aroma smoky menggugah selera.
