Network
11. Masukkan ½ sdt garam dan 35 gram mentega, aduk-aduk rata atau mixer kembali, uleni sebentar dengan menggunakan tangan.
12. Setelah itu bulatkan adonan donat dan pindahkan ke dalam wadah, tutup wadah dan diamkan sampai mengembang dua kali lipat.
13. Setelah didiamkan dan adonan donat sudah mengembang, lalu kempiskan adonan dan pindahkan ke alas kerja.
14. Bagi adonan donat menjadi beberapa bagian, beratnya masing-masing adalah 40 gram, lalu bulatkan adonan satu per satu.
15. Setelah itu, pipihkan dan cetak dengan cetakan berbentuk bunga atau sesuai selera, sisihkan ke atas kertas roti.
16. Diamkan kembali adonan donat selama beberapa menit sampai mengembang lagi.
17. Goreng donat buah naga sampai matang, lalu sisihkan.
18. Beri toping di bagian tengah donat dengan butter cream, lakukan untuk semua donat.
19. Kemas donat buah naga dengan plastik atau mika, siap dijual.
Selamat mencoba. ***
