Network
2. Timbang daging buah naga sampai 100 gram, lalu pindahkan ke dalam sebuah wadah.
3. Setelah itu, hancurkan buah naga sampai halus dan tercampur rata, lalu sisihkan terlebih dahulu.
4. Siapkan 45 ml air hangat di dalam gelas atau wadah, lalu masukkan 1 sdt ragi instan dan 1 sdt gula pasir.
5. Setelah itu, aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata dan larut dengan air, kemudian tutup gelas dan diamkan ragi selama beberapa menit sampai berbusa.
6. Setelah ragi didiamkan dan sudah berbusa, maka masih bisa digunakan, lalu sisihkan terlebih dahulu.
7. Siapkan wadah baru yang ukurannya lebih besar, lalu masukkan 150 gram tepung terigu protein tinggi, 100 gram tepung terigu protein sedang.
8. Tambahkan juga 20 gram susu bubuk, masukkan gula pasir, 1 butir kuning telur, lalu aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.
9. Masukkan larutan ragi instan, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, kemudian masukkan buah naga yang sudah dihaluskan tadi, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dengan adonan.
10. Mixer adonan donat sampai benar-benar tercampur rata dan teksturnya menjadi kalis.
Baca Juga: Resep Cemilan Donat Sandwich untuk Ide Jualan, Murah Meriah dan Laris Manis, Mudah Cara Buatnya!
